Юни ще бъде много приятен месец за италианските гастрономи и не само. Преди всичко три срещи, които не трябва да се пропускат, включително звездни вечери, дегустации с водач и готвене на открито за професионалисти и ентусиасти.
Седмица и фестивал на Франчакорта
Срещата с фестивала Franciacorta, посветен на елегантността и добрия вкус, е насрочена за понеделник, 19 юни, в магическата и емблематична обстановка на Bussola di Focette в Пиетрасанта. Присъстващите 38 компании ще представят своите етикети между дегустационните маси и дегустациите, от сатен до екстра брут, от реколти до резерви.
От петък, 16-ти до неделя, 25-ти юни, ще се проведе и Седмицата на Франчакорта, винарският район, който ще включва местни жители от основните райони на Версилия, които ще организират ad hoc събития и менюта. Една седмица на удоволствие в красивата Версилия, тосканската крайбрежна дестинация par excellence, известна със своите ресторанти и клубове, които привличат туристи от цял свят.
Festival Franciacorta във Версилия
Пълна цена: входен билет за обществеността €20
Намалена цена: намален входен билет €15 (за членове на AIS, FISAR, Fondazione Italiana Sommelier, ONAV , Slow Food, ASPI, Assosomelier) Входните билети са налични на уебсайта http://franciacortaeventbrite.it
Храна за изкуство
Ако храната е изкуство, висшата кухня може да създаде шедьоври. В Corrubbio, във Valpolicella, до средата на юли ще бъде възможно да изпитате „Храна за изкуство“ в ресторант Amistà, където звездният готвач Mattia Bianchi интерпретира произведенията на изкуството на Eva Jospin, „Carte Blanche Ruinart 2023“ с специално меню”.Престижната Ruinart, най-старата къща за шампанско, поверява всяка година на важни съвременни артисти задачата да интерпретират нейното наследство в артистичен ключ. Този път дойде ред на Ева Жоспен, която извиква прекрасни светове от един на пръв поглед незначителен материал - картон. А в специалното меню всичко се върти около глухарчето, основната съставка, избрана от шеф Бианки и умело съчетана с вкусовете и типичните ястия от езерото и района на Верона.
Храна за изкуство
Меню, създадено от главния готвач Матиа Бианки 4 ястия в комбинация с шампанско Ruinart 200 евро. За резервации +39 045 685 55 55 или [email protected]
Grana Padano в Taste of London
Още веднъж тази година Grana Padano и Prosecco DOC Consortium ще присъстват на Taste of London, сега в своето 19-то издание в Regent's Park от 14 до 18 юни. С щанд от 150 квадратни метра (локация – S28) и съвместна програма под надслова, за това издание, на Made in Italy вкус и забавление.
Всеки ден ще има няколко майсторски класове и готварски предавания, водени от експерта Нийл Филипс и готвача Данило Кортелини, които ще представят 5 различни рецепти за всеки ден от събитието. Франческо Мацеи, дългогодишен партньор на Grana Padano, също ще присъства с едноименния си ресторант.
