По-лошо е от желанието да пушиш. Защото поне цигарите вече са забранени на много места, така че наистина не можете да пушите. Дори без да искам. Вместо това страстта към сладкото, тази неудържима нужда от захар за щастие не е забранена, но в някои случаи трябва да бъде, защото прекаляването с глюкозата е вредно не само за фигурата, но и за зъбите, черния дроб и кожата. И много повече И така, как можете да устоите на бриош и шоколад? Или по-скоро как да ядете количество, което не предизвиква това, което според различни изследвания е истинска зависимост? С няколко трика и най-вече с по-балансирана диета, която не ви кара да се откажете от половината си кралство за поредния сладкиш.
Искате ли нещо сладко? Първото нещо, прекъснете веригата
Нуждата да хапнем нещо хубаво идва от необходимостта да задоволим нужда, да намерим глюкоза, която е като бензин за нашия мозък. Но не е задължително да зареждаме всеки ден, просто не изчерпвайте и умната кола работи така или иначе. „Твърде много захар или твърде честото приемане създава истинска зависимост, която тласка тялото да иска повече“, обяснява д-р Киара Боскаро, диетолог биолог в клиничните институти Zucchi в Монца и в клиничния институт Сан Сиро в Милано на Сан Донато Група.
Инсулин: така работи
Инсулинът, който е един вид пазител на нивата на кръвната захар, се покачва до максималните си нива много бързо, когато консумираме сладкиш, но след това също бързо спада. „Оттук и типичното усещане за умора след преяждане, но и желанието за нещо сладко, което се връща малко след като сме го задоволили“, обяснява биологът диетолог.За да се прекъсне тази верига, не е необходимо напълно да се премахнат въглехидратите, а е по-добре да се заменят с пълнозърнести. Нерафинираните брашна ви засищат по-дълго благодарение на по-ниския гликемичен индекс, а нишестетата и простите захари, включително тези в плодовете, имат обратен ефект.
Искате сладко: тези торти се дават
Никой не обича да се отказва от нещо. И ако това нещо също носи удоволствие, като всяка уважаваща себе си комфортна храна, тогава е лесно да разберем защо е толкова трудно да спрем да консумираме сладко. „Дори и човек да не спазва нискокалорична диета, когато чуе, че не може да яде нещо, той често има реакция, противоположна на очакваното: изпитва желание, търси всякакви извинения, за да се заблуди“, обяснява Д-р Киара Боскаро, диетолог биолог. «За да се „детоксикирате“ от пристрастяването към сладкия съвет да не премахвате всички следи от захар от диетата си, човек ще получи само обратния ефект: след няколко дни ще върнете се към преяждането с бисквити и блокчета.Ако наистина не можете да устоите, по-добре е вместо това да си позволите малко парче торта». Да написахме торта, но без крем, кремове и разни блатове.
Защо пълнозърнестото брашно е добър помощник
По-добре такъв на базата на пресни плодове или класическата маргарита "all'acqua" или домашен ябълков пай. «Тези печени десерти, приготвени с малко захар и по възможност с нерафинирано брашно и протеинова част (само добавете един белтък) дават усещане за благополучие, задоволяват желанието да прекалявате, но не влияят и на гликемичния индекс много, така че да не задействат веригата: сладост-гликемичен пик, внезапен спад на пика-ново желание за сладко».
Позволено е подходящото време за ядене на сладкиши
Важното е да не ги ядете на закуска, защото те са удар върху енергийния баланс и до средата на сутринта отново ви се яде сладко. За балансирано добро утро по-добре пълнозърнест сухар или ръжен хляб с протеиново гръцко кисело мляко, без добавена захар.Тортата, чийто разрез не трябва да надвишава два пръста ширина, може да се яде и като междинна закуска, но никога след вечеря, в противен случай инсулинът отново се обърква.
Трик за прогонване на желанието за сладко
Тя е приятелката на всички жени, но често забравяме за това. Има много функции, включително премахване на желанието да хапнете нещо вкусно. В сравнение със захарта, той е враг номер едно, защото я разрежда и изчезва чувството за нужда от сладко. Ами да, изправени пред следобедната дупка в стомаха, можем да опитаме да изпием чаша вода. Обикновена, чиста, натурална вода. «Често се случва, особено в късния следобед, мозъкът ни да възприема нуждата от пиене като глад. Жадни сме, защото може би не сме пили от обяд и смятаме, че усещането за празнота трябва да бъде запълнено с нещо удовлетворяващо, вместо това една или две чаши вода, отпивани бавно, са достатъчни, за да се почувствате незабавно по-добре и да кажете „не“ на закуски или индустриални сладки » уточнява д-р Боскаро.
Канела или какао
Ако водата е гореща и потопим в нея пакетче канела или билков чай с вкус на какао, желанието за сладко изчезва и стомахът ви благодари, защото топлината утолява глада още по-дълго. Разбира се, просто не добавяйте кубчета захар
Какво е по-приятно от шоколада
Mandarini 6 тъмен 20. Ако беше състезание това щяха да са резултатите и да се чете така със сигурност нямаше да е победа за плодове. Вместо това малките цитрусови плодове могат да победят желанието за сладко. На практика 20 грама шоколад, т.е. около малък квадрат, е еквивалентен на изяждането на почти 6 мандарини, но кой консумира толкова много едновременно? Друг начин да си вземем сладка, но приятелска почивка за тялото ни е да прибягват до сухи плодове, но в малки количества. „Препоръчвам бадеми вместо орехи, защото 10-15 от първите са еквивалентни на 4-5 от вторите.И двете са богати на магнезий, минерал, който ние, жените, често изпитваме недостиг, особено преди менструалния цикъл или в менопаузата», обяснява диетологът биолог от San Donato Group в Милано.
Жажда за сладко, понякога е просто стрес
Често търсим нещо сладко, но не ни липсва захар, а нещо, което ни успокоява. От тази гледна точка магнезият е отличен и има добри запаси от него в натуралните сушени плодове. «Дори дехидратираните плодове могат да бъдат полезни като заместител на сладкото & Co., но тук дозите са намалени. Най-много 4 сушени кайсии като следобедна закуска или 4-5 задушени кестена, които също са богати на фибри, друг естествен подсладител" .
Време е да кажем сбогом на залъгалката
Сред многото „подаръци“ на Covid също има експоненциално нарастване на желанието за въглехидрати, т.е. пристрастяването към въглехидрати. „Желанието за шоколад след работен ден не крие нищо патологично, но ако това желание е постоянно през деня и преди всичко неконтролируемо през нощта, то трябва да ви тревожи“, обяснява д-р Камила Капини, психолог и психотерапевт в клиничните институти Zucchi от Монца от групата Сан Донато.„Именно в кърменето се създава добра връзка с храната, ефектът от която остава за цял живот. Ако в детството бонбоните са били използвани като заместител на нещо, може би за да не плаче детето, ние несъзнателно ще повторим това преживяване дори на петдесет». С по-прости думи, ние продължаваме да търсим биберона, потопен в захар, който нашите баби слагаха в устата ни, когато плачехме, дори като възрастни, може би за да компенсираме проблем в офиса или нуждата да изразим дискомфорт.
Искате ли нещо сладко, ами ако приятелите бяха достатъчни?
«Ако вечерта, вместо да хапваме пакет бисквити пред телевизора, се опитаме да излезем, да отидем на театър или може би да правим секс или дори просто да прочетем книга, която харесваме, желанието за сладко ще стане много по-малко належащо, защото мозъкът ни ще бъде задоволен от нещо друго», обяснява д-р Капини.Понякога дори да се обадите на любим човек е достатъчно, за да забравите за пудинга в хладилника. Или поканете приятели да изядат парче торта, разбира се, защото в компания определено консумирате по-малко: това, че сте заедно, всъщност „лекува“ от лошия ден или утешава за това, което се е объркало.
