Там Лигурия, окачени между синьото на морето и зелените профили на планините, между слънчевото греене на брега и богатството на хинтерланда, винаги е живял в равновесие между голяма любов към земята и също толкова дълбока любов към морето. Противоречиви и допълващи фактори на цялата територия: зелен език, който от морето надвишава две хиляди метра от Лигурийските Алпи. Хрупкавият въздух на брега избледнява в ароматите на провинцията: уханията на див розмарин, мирта, градински чай и мащерка, към които през ноември се добавя и този на гъбите.
Гурме планини
Малко гурме пътуване между морето и планините на Лигурия, за да запълни килера с наслада за зимата, започва да Сарзана, по средата между градовете и ваканционните курорти, където гурметата няма да бъдат разочаровани от Enoteca Salumeria Valeria (през Cigala 9): тортили с пореч и коприва, тестароли (големи дискове от макаронени изделия, които се нарязват на диаманти и се наслаждават с песто), панигачи ( обвивки за пълнене) и сирена. След шепа километри тук Луни, за дегустация на Верментино във фермата La Pietra del Focolare с малка изба, отоплявана с печка на дърва. Оттук, минавайки през Бока ди Магра, поемете по асфалтовата ивица към върха на хълма до Амелия, средновековно село, което запазва характеристиките си непроменени. От върха на хълма се пренебрегва последният участък на река Магра. До него има само пет километра хубав половин път Монтемарчело, на източния връх на носа на Залива на поетите. Buen retiro за интелектуалци на почивка, запазил средновековното си оформление.
Зимното море
След това слизате надолу към Теларо, старо рибарско селце, което се противопоставя на яростта на вълните. Малко пристанище, църква на водата и лабиринт от тесни алеи, дестинация на сарацинските атаки. Етап а Леричи, за да видите дори само отвън замъка на скалата с изглед към морето, в което се помещава параклис на Сант’Анастасия, в лигурийско-пизански готически стил. Оттук след около 45 минути се качвате до Чаша за вино Cornoviglio да опитате продуктите от кошера в пчеларството Ribaditi (apicolturaribaditi.it). В допълнение към пазаруването iLevante е перфектен през цялата година за екскурзии, екскурзии с каяк и суп турове или да опитате каботаж: гмуркане, плуване и катерене (outdoorportofino.com) около носа на Портофино.
Къде да спя
Селска къщаСламената нишка,Паварето
Спите в сламената къща или в колониалната вила. Отпуснете се с китайски масажи. В ресторанта със звезди можете да опитате вкусовете на територията и месото на кравата Кабанина. Двойна (с отопление на дърва) от 80 евро.
agriturismoilfilodipaglia.it
Втора къща, Леричи
Апартамент за 6 души, на последния етаж в сграда от началото на 1900 г. с ретро обзавеждане и изглед към морето. Цена на вечер: 119 евро.
Via C. Casini 5, Pugliola, клетка. 335.6080938
Locanda I Tre Merli, Камогли
Ти спиш пред морето. Персонализирана закуска, с пикантна фокача и сладкарски кроасани. Двойна от 75 евро.
locandaitremerli.com
Къде да ядем
TrattoriaОт Пирончели, Монтемарчело
Традиционни ястия: лазаня с песто, малталяти с гъби, заек в лигурски стил.
Via delle Mura 45, тел. 0187.601252
Ресторант Il Frantoio, Леричи
Прости и вкусни рецепти, като мускулна супа, риба с чери домати и каперси или пържена риба от Персийския залив.
Via Cavour 21, тел. 0187.964174
Ресторант за скрита доброта, Леричи
Рибата е кралят на трапезата: равиоли от буррата със сурови червени скариди и постно капунче.
bontanascoste.it
Ресторант Vento Ariel, Камоли
Пред ресторанта буквално се лови най-пресната риба, приготвена по уважителен начин от суровината с някои вкусни изненади.
ventoariel.it
Какво да купя
Hearthstone, Луни
Повече от двадесет години Лора и Стефано са напуснали бизнеса си и са се посветили на лозята. Те продават Vermentino и, сред червените, Cannaiolo, които бутилират в чистота. Посещения и дегустация с дегустации на типични продукти, само с резервация.
lapietradelfocolare.it
Информация: experienceliguria.it, lamialiguria.it, lericicoast.it
