Черните лебеди, които плуват елегантно в разкошното бароково езеро на Вила Barbarigo Pizzoni Ardemani те гледат на посетителите отгоре надолу. Търпение: вилата и нейната монументална градина - вече наградени като „Най-красивата в Италия“ и „Трета в Европа“ - са наистина пълни с чудеса, а снобските черни лебеди са част от атмосферата. Срещаме във Валсанцибио в провинция Падуа, един от многото почти неизвестни бижута на Euganean Hills.
Някога е било възможно да се стигне с лодка от Венеция, днес все още има езерце пред монументалния вход, Порталът на Даяна. Обръщаме се, изумени, сред живи плетове с височина шест метра, на 350 години и дълги 60 хиляди метра: уникален спектакъл в света, отнема девет месеца всяка година, за да се подрязват всички. И тогава водни игри, зелен лабиринт от 1600 метра, 70 алегорични статуи, които илюстрират необходимостта да се премине от грях към изкупление. Този бароков триумф е поръчан през 1665 г. от Грегорио Барбариго, кардинал епископ на Падуя и по-късно светец, за да благодари на Господ за това, че е пощадил семейството по време на черната чума, която е бичувала Венеция. Според една традиция именно в бароковата градина на Валсанзибио великият архитект-ландшафтен архитект Андре Льо Нотр е вдъхновен да проектира градините на Версайския дворец. Вярно или не, тази връзка с Франция остава прякорът на „Малкия Версай“, а американската писателка Едит Уортън (авторката на „Епохата на невинността“) направи дълго омагьосано описание в книгата си „Италиански градини“.
100-те хълма около Венеция
Но това е само едно парче в мозайката на Евганските хълмове. Които са 100 и обхващат огромна площ от Венето, все още малко известна. Но с важни места за поклонение като седемте църкви на Via Sacra на Rocca di Monselice, единственото място в света, освен Рим, където можете да се насладите на пленарната индулгенция. Прекрасни манастири катоБенедиктинското абатство в Пралия от единадесети век, но също непокътнати средновековни села като Арква Петрарка, която освен всичко друго съхранява къщата и гробницата на великия поет Франческо Петрарка.
И тогава неизбежни ренесансови резиденции като Вила дей Вескови в Лувиняно ди Торрелия, сега наследство на FAI. Без да забравяме, разбира се, ароматите и вкусовете на една чудесна хранителна и винена традиция, като се има предвид, че тук се прави добро вино повече от две хиляди години и днес Consorzio Vini dei Colli Euganei събира сто производители и гарантира отлични резултати, които са израз на територията.
Възстановете се, с кал и спадове в басейна
Накрая известните термални бани. "В подножието на хълмовете се намира най-голямата спа зона в Европа, тази на Абано-Монтегрото", обяснява той Ида Полето, собственик и директор, със сестра си Тери, на историческия хотел Abano Ritz. „Хилсът е земя от вулканичен произход: именно тяхната кал спа-хотелите„ узряват “във водата и след това се използват за калолечение. Днес Калта Абано-Монтегрото е регистрирана като естествено противовъзпалително средство, заверено от европейски патент »добавя Poletto. Има хора, за които хотелът ви може да бъде дом, а Ида Полето е един от тях: по време на заключването тя отседна в хотела си, сама, разхождайки се из обширните зали и в парка. През тези три месеца на самотно размишление той написа успешен блог, наречен Gloria. «Абано-Монтегрото започва отново. Нашите гости започнаха да се връщат към термалните басейни и да пият вино от хълмовете: вода и вино, и двете деца от вулканичната природа на нашата земя », заключава Полето.
Разходки сред лозята
Регионалният парк Euganean Hills обхваща 19 хиляди хектара, от които три хиляди са засадени с лозя. Сега сред протагонистите на рестарта след Covid има някои млади винари като тях Силвия Гардина на земеделска компания Quota 101, която участва в Le Donne del Vino. «Харесва ми пряк контакт със земята, затова се грижа за работата в лозето и в избата. Но след като бях различна, исках да бъда адвокат “, обяснява Гардина с усмивка. «Правих стажа си в адвокатска кантора, когато заедно с баща си открих този великолепен хълм с неизползвано лозе в района на Торелия. Любов от пръв поглед: оставих всичко, дойдох тук и започнах да уча енология. Първата ми реколта беше вълнуваща: аз също открих, че чакам дъщеря си. Това беше знак ». Опитът на Линда Занов ело, от фермата Ca 'Lustra на Монте Венда. „В труден период като този на коронавируса получихме и подкрепа от клиенти: имаше и такива, които купиха повече като жест на помощ“, казва Зановело. „Сега нека погледнем към бъдещето и към новините в избата: важно е да останете отворени за промяна“.
В замъка на чудесата
Различни места и истории, но винаги с голямо културно и човешко богатство. И въпреки всичко, което предлагат, Евганските хълмове все още са до голяма степен подценявани, особено от италианците. Англо-американските туристи, от друга страна, ги наричат Венецианските хълмове, Венецианските хълмове, защото са само на 60 километра от лагунния град.. Euganei се възхищаваха и възхваляваха от Гьоте, Монтен, Байрон и Шели. В последно време на една англичанка Патриша Гай й трябваше първият истински водач на хълмовете: Венецианските хълмове, преведено като Евганските хълмове. Истории и маршрути по хълмовете на Венеция (издател Strada del Vino dei Colli Euganei). Засенчени от Венеция, Верона и Падуа, съкровищата на хълмовете все още са изненадващо игнорирани от нашите сънародници.
Този красив замък
Ярък пример е това Замъкът Катаджо в Баталия Терме, на брега на канала Баталия, една от най-впечатляващите исторически къщи в Европа: 350 стаи и 26 хектара парк. Ако такова място беше във Франция или Англия, то щеше да привлече тълпи от посетители …
Катажото е построено през 1570 г. от Пио Енеа дели Обици, капитан на Вентура в служба на Република Венеция. За самореклама Обици изобретил замък, както никога досега: дворът бил плаващ, за да организира морски битки, които изумявали гостите по време на грандиозни партита; стаите на главния етаж са стенописи от Зелоти, ученик на Веронезе, за да отпразнуват славата на семейството. Но денят на залеза идва и за Обици и замъкът Катаджо става резиденция на Франческо Фердинандо д’Асбурго, чието убийство през 1914 г. предизвиква Първата световна война. За хълмовете и за Италия започваше друга история.
Къде да спя
Монтекията
Selvazzano Inside. Седем апартамента, получени от замъка, вилата и вилите на графовете Емо Каподилиста. С изглед към лозята. Двойна за 3 нощувки от 264 евро. lamontecchia.it
Frassanelle
Роволон. Малки вили в голямото имение на Villa Papafava dei Carraresi. В провинцията, близо до един от голф клубовете Euganean Hills. Двойна за 3 нощувки от 270 евро. it.frassanelle.com
Къде да ядем
Остерия Ал Гериеро
Arquà Petrarca. Точното място да опитате местни специалитети: талиатели с грах, салата от кокошка падуан, пай с лук, дива свиня. С вина от най-добрите евгански изби. osteriaguerriero.it
Antica Trattoria Ballotta
Тореглия. Твърди се, че Орио Вергани е основал тук Италианската академия за кухня. Не пропускайте ризотото с вино от серино и трюфели от хълмовете, биголите със сос от придворна патица и торезано, пълнен гълъб във фурната. ballotta.it
Къде да пием
Коефициенти 101
Тореглия. От семейната страст се ражда органична винарна с нова екоустойчива изба „CasaClima Wine“. Опитайте жълтия мускат Fior d’Arancio в сладък или сух вариант. quota101.com
Ca 'Lustra
Фаедо от Синто Евганео. Винарска изба, родена от визионерските идеи на основателя, със силно призвание да органично. Опитайте уникално сладко вино: Nero Musqué. calustra.it
Какво да правя
AbanoRitz
Лечение с кал и вода, акредитирано в класа „Prima Super” от Министерството на здравеопазването. Или релакс в термалния басейн. abanoritz.it
Пътуване Любопитно
За да наемете велосипеди, да организирате дни за колоездене или трекинг, навигирайте по каналите. travelecuriosi.com
Какво да купя
Маслена мелница Cornoleda
Спечелената награда PDO екстра върджин зехтин от сортовете Rasara, Leccino, Frantoio, Marzemina. frantoiodicornoleda.com
Ферма Скарпон
Известният сладък ликьор "Бульон от джуджоле". И след това диви билки в масло, конфитюри, плодове в грапа. scarpon.it
Абатство Праля
Продуктите на монасите, направени с лечебни билки, вина, кремове, цветни сапуни. praglia.it
ИНФОРМАЦИЯ: Консорциум от вина на Евганските хълмове. collieuganeidoc.com
