Незаменима дестинация за високопланински блясък, особено в този снежен сезон: миналия уикенд Кортина д'Ампецо дори се оказа модната столица по време на Седмицата на модата в Кортина.
Просто „култово“ място в местния свят на модата като известния бутик Franz Kraler зарадва много модни ентусиасти (но преди всичко ски) с новия си адрес: убежището Ria De Saco (1360 м.), недалеч от Кортина. Завладяващ, но преди всичко ориентиран към бъдещето проект, с поглед към следващата олимпиада през 2026 г., която ще оживи Кортина.
Ски и звезди
В това убежище (в очакване на пълния рестарт, очакван в началото на 2023 г.) е възможно не само да си вземете топла почивка, докато карате ски и сноуборд, но и да се насладите на звездна кухня: тази на главния готвач Грациано Прест. Вече главен готвач на Casa Italia на Олимпиадата в Пекин през 2020 г. и на тези в Токио през 2022 г., от произхода на Alpagote, сега той е звезда на кухнята на Ampezzo. Който от 2002 г., в звездната кухня на ресторант Tivoli в Кортина, придружава своите гости в уникални и неподправени кулинарни изживявания.
И така по време на интензивната седмица на модата в Ampezzo, тази хижа беше оцветена в лилаво за превземането на Valentino The Party Collection 2022, което буквално оцвети това ново място с ослепителни нюанси (и стил). ниша в Ria De Сако. Не е изненада, че тази малка гурманска мека на върховете е избрана от семейство Кранц, с почти четиридесетгодишен опит в света на лукса.Беше 1986 г., когато Франц и Даниела Кралер избраха да отворят първите си 12 прозореца в семейния дворец в Добиако (Casa Kraler, закупен през 1978 г. и построен през 1903 г. като пристройка към Grand Hotel Dobbiaco, лятната резиденция на австрийския император Франц Йосиф ). Стратегически и щастлив избор, последван през 2004 г. от откриването на първия адрес в Кортина. «По време на ремонта направихме удивително откритие: багажник със скици, създадени специално за роклите на известната принцеса Сиси!» потвърждава Даниела Кралер, влюбена повече от всякога в своята територия.
«Аз съм от Верона. Веднага след като се омъжих и се преместих по тези земи, започнах да изучавам традициите им и да разбирам любовта им към модата, във всеки детайл: неслучайно носиите на Ампецо и Тирол са винаги прекрасни. Традиция, която съдържа много истории. От лоден до варена вълна, дрехите, посветени на различни моменти от деня и церемониите, все още са очарователни».
Но какви други адреси би препоръчала Даниела на тези места? „Всички ресторанти в Кортина предлагат различни и специални ястия. Бих посочил адрес точно пред нашия "Castello" в Dobbiaco. Където готвач със звезден опит, който преди години дори е работил в Париж с Ducasse, интерпретира местната кухня с френска пунктуация». Всъщност ястията в ресторант Tilia, в който главният готвач Крис Оберхамер съчетава предложения отвъд Алпите със съставки, които често са алпийски и подбрани благодарение на връзката му с местните производители, но и избрани от самия готвач в „неговата“ гора.
«В хижите можете да опитате най-доброто от местната кухня. Един от любимите ми е Gustav Mahler Stube, много автентично място с много крави и ливади, в които да се изгубите за разходка. Винаги препоръчвам да се оставите да се удивите, да попитате, да бъдете любопитни.За моите клиенти винаги съм на разположение да предложа различни показания! Например, за специални разходки обичам да обяснявам пътя, който води до „тайните“ водопади, които винаги сме обичали като семейство.Взехме сина си Александър с нас от ранна възраст, те са близо до езерото Добиако, до което се стига пеша. Заслужава си. И след това открийте четирите вида вода, които идват от различни източници: с естествена пътека можете да изследвате мястото и да носите бутилката си със себе си точно като мляко. След залез слънце винаги е хубаво да разберете при кои фермери да отидете, за да поискате млякото си, получено от крави, отглеждани строго по естествен начин" .
Както знаем, този район сега е пълен с прекрасни резиденции и желани хотели, както и с очарователни хотели сред природата. И в този случай Даниела завършва с интригуващ анекдот: „Ние сме наясно, че наемането на малки хижи сред дърветата е много модерно, но ние бяхме първите, които го направиха! Още през деветдесетте години наехме малки "апартаменти" в гората, за да позволим на клиентите да изпитат истинското природно очарование на нашите местности. Нещо, което никога няма да спрем да обичаме и откриваме».
