Малък списък с бързи и лесни рецепти, които да приготвите със сезонни продукти, за да внесете есента на трапезата.
Пици, малки пици, фокачи, крутони, фланци и тарталети с карфиол, гъби, грозде, артишок, смокини. Да се сервира като предястие или като предястие. Или, защо не, за лека закуска на поляната … стига времето да позволява.
Пушен артишок и пай от ерусалимски артишок
Предястие с характер, на базата на артишок, картофи, топинамбур, пушено сирене скамора, яйца и пармезан. Добре, дори ако със сигурност не е диетично
Отидете на рецептата
Кростини с козе крем и смокини
Какво повече септември от смокини? Със сигурност не говорим за фиорони през юни и юли, а за по-малкия сорт, с деликатен и много сладък вкус
Отидете на рецептата
Една порция флан от зеленчуци и лешници
Тиква, козе сирене, спанак и лешници. Есента е в мини фланг, който да донесете на масата, за да изумите
Отидете на рецептата
Хумус от цвекло на Луиза Морон
Луиза Морон, андалуски фотограф и хранителен стилист, ни даде пълноцветна рецепта, която да опитаме веднага.
Отидете на рецептата
Парчета аншоа с гроздов сос
Парчета аншоа, подправени с ябълков и винен оцет гроздов сос, дафинов лист, пролетен лук и пипер в зърна. Леко и ароматно ястие.
Отидете на рецептата
Есенна фокача с черно грозде, овкусена с розмарин
Универсална и сезонна фокача. Да се сервира като предястие или като лека закуска на реколтата …
Отидете на рецептата
Крутони от тиква и гъби: пълнозърнести и леки
Само 90 калории на крутон, идеално за сезонен аперитив, вкусно предястие или лека закуска
Отидете на рецептата
Пържени на тиган кифли със зеле и подправки. Лека версия
Много бърза фокача? Ето я! И пълнен само със зеленчуци също става лек. За да намалите допълнително гликемичния индекс, просто използвайте пълнозърнесто брашно!
Отидете на рецептата
Пица карфиол с бадеми, тофу и авокадо
Пица, която не е пица. Перфектна идея за вегетариански брънч. Възможност да изпробвате гъвкавостта на тофу, "сирене", което идва от ферментацията на соята; нулев глутен и много растителни протеини
Отидете на рецептата
Печени чипсове, направени с лилави картофи, моркови и ябълки
Вместо обичайните чипове, здравословна, привлекателна и забавна закуска. Перфектен за хапване, докато чакате първия курс. Или да се насладите, докато отпивате аперитив.
Отидете на рецептата
Пълнозърнести кошници със спанак
Дори есента да не е най-добрият сезон, за да ги оцените (те дават всичко от себе си през пролетта), те все пак са здравословни, вкусни и гъвкави зеленчуци. Тази рецепта е истински паспарту. Предястие? Закуска за аперитив? Вкусен начин да накарате децата да ядат спанак?
Отидете на рецептата
