По време на почивка на голяма надморска височина, между каране на ски, докато величествените и омагьосани пейзажи на планината текат пред очите ви, е време за чаша вино. Да, защото в Алта Бадия културата на апре-ски е толкова дълбоко вкоренена, че може да се организира дори през деня. Въз основа на тези предположения и в сътрудничество с Consorzio Vini Altoadige се роди инициативата Sommelierin pista, с цел засилване на съюза между ските и отличните местни продукти.
Невероятно каране на ски по склоновете на Алта Бадия, съчетано с дегустация на някои от най-добрите вина на Южен Тирол.Участниците ще бъдат придружени от ски инструктор, както и от професионален сомелиер: цената на дегустациите, включително ски водач, е 40 евро на човек, дегустация на четири южнотиролски вина, съчетани с четири ястия.
Ски сезонът става (винаги) по-гурме
По време на тринадесетото издание на Sciare con gusto, зимният сезон в Алта Бадия се превръща във време, посветено на добрата храна, благодарение на различните кулинарни събития, организирани в района. Осем главни готвачи ще бъдат свързани с убежище по склоновете на Алта Бадия, за което ще създадат рецепта, която ще се предлага на скиорите през целия зимен сезон и част от приходите от всяко ястие, продадено през зимния сезон, ще бъдат дарени към Асоциациите „Възможен най-добър живот” и „Момо”.
Многозвездният готвач Норберт Нидеркофлер от ресторант St.Hubertus (3 звезди Мишлен, 1 зелена звезда) направи честта, който иска да пренесе своята философия „Сготви планината“ дори в убежищата, които са домакини на инициативата .И останалите участници в това издание са сред най-важните готвачи в Италия: като се започне от тризвездния Massimiliano Alajmo (ресторант Le Calandre в Рубано в провинция Падуа); Ciccio Sultano, 2 звезди Мишлен за ресторант Duomo в Ragusa Ibla, но също и Антония Клугман от Триест от ресторант L'Argine във Vencó, в Dolegna del Collio в провинция Гориция; и отново Алесандро Дал Деган, който живее в планината в ресторант La Tana Gourmet в Азиаго в провинция Винченца, истински готвач-билкар; Фабриция Мерой от ресторант Laite в Сапада и отново Симон Кантафио, който наскоро пристигна в La Stüa de Michil в Корвара във Вал Бадия; звездният готвач Фулвио Пиеранджелини затваря прегледа.
Изгрев (и закуска) на ски
За тези, които, от друга страна, искат да изследват планинските пейзажи призори, когато склоновете са все още безупречни и практически свободни от други хора, събитието, организирано от Алта Бадия, което не трябва да пропускате, е Sunrisa.По този повод участниците ще могат да карат ски на разсъмване, любувайки се на играта на светлината, създадена върху снега от този вълшебен момент, и да се насладят на изключително вкусна закуска, пълна с подканващи предложения, за да получат правилната енергия, за да прекарат деня . Истинската и здравословна закуска следва указанията на диетолога Елена Казираги, която удостоверява идеалния калориен и хранителен прием на всеки етап от пътуването за закуска от едно убежище до друго.
Следователно планините се превръщат в перфектна възможност не само да дадете воля на страстта си към зимните спортове, но и да прекарате ваканция, посветена на храна и вино и местни вина, на които да се насладите в компания във вътрешността на най-високата планина колиби в Италия.
Ладинска кухня
Roda dles Saus, събитието, посветено на ладинската кухня, също се завръща в седмицата от 12 до 19 март.Кухня, доминирана от зърнени култури, които са много подходящи за резки промени в температурата, като овес, ръж, пшеница и ечемик, и известна с горски продукти като касис, малини, боровинки, ягоди и след това, очевидно, главните герои са гъби и играта. Можете да опитате типичните ястия от тази вековна култура в хижите на района La Crusc Skitour.
