Един месец е средното време за чакане, за да си осигурите маса в Ronin Milano, новият фюжън ресторант в сърцето на китайския квартал, който крие повече от една изненада на своите 4 етажа. И може би затова това е мястото, което всеки иска да постави в своите истории сега.
Концепция Ronin
Основан от щастливите собственици на Pacifico, Ronin Robata – въпреки името си – не е традиционен японски ресторант, а изцяло италианска почит към въображението на Изгряващото слънце. От панелите от оризова хартия, осветени с червени светлини, които напомнят някои сцени от Samurai Fiction, до мини сепаретата за караоке, до частния клуб за членове, който напомня за тези от британското висше общество.В своите 4 етажа в Чайнатаун, Ronin удивлява на всеки ъгъл. И той все още има асо в ръкава си, което да извади в точния момент.
Бъдещето е синтез
От друга страна, визията на собствениците, три италиански момчета, влюбени в Япония, е за бъдеще без ясни разграничения между местните култури и традиции, така че главният готвач Луиджи Настри, който е римлянин, предлага ризото в същото меню и удон, урамаки и стриди, ябълка гьоза и гълъб с моркови. Във време, когато концепцията за „културно присвояване“ подлудява света на модата, музиката и красотата, Ронин вече мисли за последствията. Към един китайски квартал от 2150 г., където „японската и италианската култура се развиват в синхрон“, където „никой не може да се смята за чужденец“. Където се яде печен език след суши.
Четирите плана на Ронин
Но причината, поради която този нов ресторант подлудява миланците, не е свързана само с неговата кухня, но и с наистина оригиналното предложение, което предлага.На четирите етажа на сградата от този период на виа Алфиери на ъгъла с улица Каноника, започваме от приземния етаж с Piccolo Ronin, неформален бар-ресторант, където можете да хапнете и да пиете в компания. На втория етаж се намира истинският ресторант Ronin Robata, вдъхновен от японската кухня на скара, но както казахме замърсен от италиански и фюжън влияния.
На третия етаж, двойната изненада на караоке стаите, които можете да резервирате като група и в които да отприщите гърлата си, и бар Madame Cheng, който напомня за елегантната атмосфера на Wong Kar Wai. Суши бар на високо ниво скоро ще отвори врати на същия етаж.
Накрая, на четвъртия етаж, изненада след изненада, само няколко членове и само с покана имат достъп до частен клуб в чист британски стил. Дивани Chesterfied, ламперия и дори билярдна маса допълват обзавеждането.
Как да резервирам в Ronin Milano
Както казахме, средното време за чакане за маса в ресторант Ronin Robata, на втория етаж, е около 30 дни. Но има начин да отидете по-рано.Тайната е да се опитате дори в последния момент да поискате маса много рано, между 19 и 19.45. Повечето гости пристигат до 21:00 ч., така че ако изберете друга часова зона, може да успеете. В края на краищата в китайския квартал на 2150 г. може би дори разписанията вече няма да имат смисъл.
