Време за подготовка:
СЪСТАВКИ ЗА 4 ЧОВЕКА:
250 г натурален тофу
300 г моркови
250 г тиквички
250 г пак-чой
100 г фриджители
30 г лук
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 супена лъжица соев сос
Сол на вкус.
Метод
Нарежете лука на ситно и го сложете в голям тиган заедно с белените моркови и нарежете на малки кубчета. Добавете маслото и гответе a умерен пламък за 5 минути, като се разбърква от време на време.
Междувременно също нарязани на кубчета тиквички и фригтелили и ги добавете към зеленчуците в тигана. Гответе още 5 минути.
Нарежете пак-хой на ивици, а тофуто на кубчета. Добавете ги към зеленчуците на котлона и варете още 5 минути, след това добавете соевия сос и, ако е необходимо, подправете със сол. Продължете да готвите още 5-6 минути, докато всички зеленчуци се сварят, но все още al dente.
Тайно / Съвет
Фибри и витамини са хранителният лайтмотив на тази рецепта. Те доминират на сцената витамин А и С със своето мощно антиоксидантно и стимулиращо действие върху растежа на епитела, лигавиците и колагена.
Тофуто добавя действието на фитоестрогени които могат да облекчат менопаузалните разстройства и да защитят гърдите и простатата.
Всички рецепти на Sano & Leggero
За да се абонирате за Sano & Leggero
