Невъзможно е да останете безразлични къмГлавен готвач Рубио, в чл Габриеле Рубини, На 37 години. Неговата римска реч, леко нахаканото му отношение и виждането му в черно или бяло очароват едни и отблъскват други. Но така или иначе: Шеф Рубио е такъв и вие не се променяте. А комбинацията му от противоположности - той е добър познавач на изкуството на готвенето, но и запален ръгбист - е абсолютно печеливш микс.
Главният готвач Рубио е преди всичко спортист. Тогава той също стана готвач
По-голям брат на световно известен ръгбист, Джулио Рубини, Габриеле продължи известно време по стъпките му. Дебютира с Парма, след което премина към ръгби Рома. След това последва спортната си страст се премества в Нова Зеландия, нает от Poneke RFC, клуб от Уелингтън. И тук повратна точка в живота му.
х
Всъщност клубът той не даде на спортистите си фиксирана заплата; Поради това Габриеле трябваше да си търси работа, за да се издържа по време на престоя си. И той го намери в a ресторант. От този момент към страстта към спорта, която той изпитва от детството, се присъединява и тази към кухня. Откриването на нови вкусове, цветове, вкусове тогава напълно го завладя. Достатъчно, за да се запишете, след като се върнете в Италия, наАЛМА, Международно училище за италианска кухня на Парма, основана от Гуалтиеро Маркеси. Където през 2010 г. завършва Международния готвач на италианската кухня.
Станете много добри: между 2014 и 2021-2022 той спечели три престижни награди, винаги в кулинарната област. Това е признанието за най-добър готвач на италианските награди Macchianera, dell Международна награда за вкус на виното и Награда Impresa за гастрономия.
Шеф Рубио и неговият телевизионен дебют в кулинарни програми
След кратко като се премества в Канада, за да усъвършенства своите кулинарни техники, той се завърна да живее в Рим. И той започна да поставя изкуството си в услуга на телевизията: той никога не отвори собствен ресторант, но ръководи няколко телевизионни програми с кулинарна тематика. Междувременно, поради тежка контузия, той беше оставил ръгби на професионално ниво.
Но не си го представяйте Майстор готвач : политически коректно не е за него. Всъщност той дебютира през 2013 г. в програмата Мазна и мазна , култов телевизионен сериал, посветен на уличната храна, излъчен по DMAX. Предаването веднага му даде голяма популярност.
Във всеки епизод готвачът отиде откриване на италианско местоположение за търсене на i по-"мазни и мазни" традиционни ястия, всъщност. Не само това: след като откри най-тежкото и подправено ястие от местната традиция, предизвика местен готвач за уличната храна. Трудната задача да санкционира победителя е поверена на жури, съставено от обикновени хора, обикновено от местен спортен представител. И тук също е миксът, в който той е най-спокоен: храна и спорт.
«Програмата се роди с мен, следвайки кой съм, моята история, моите пътувания », каза той. "Аз съм прав човек, но аз не съм човек, който се налага, не влизам арогантно в помещенията или в чужда къща (както е във формата). Обикновено Моля за разрешение».
Камиони в ресторант, друга кулинарна тематична програма
През 2021-2022 и 2021-2022 пристига друга кулинарна програма, също с емблематичното заглавие: Шофьори на камиони в ресторант . В тази продукция готвачът участва в обиколка на Италия в търсене на ново и "легендарно" тратории обичан от шофьорите на камиони.
Във всеки епизод готвачът пътуваше по един и същ път с различни гости, които от време на време показваха любимия си ресторант "оазиси". Някои бяха класическите „добри“ тратории, други истински скъпоценни камъни, скрити на места, където готвач Рубио никога не би си представил. След това в края на епизода диригентът избра по свое усмотрение а победител сред траториите представени от време на време.
Прекъсването поради "липса на спокойствие и мотивация"
Когато реши да спре шоуто, готвачът обясни мотивите си чрез история в Instagram (преди да се отпише за постоянно от популярните социални медии).
„Причините, поради които реших да спра Шофьори на камиони в ресторант има много и няма да бъда тук, за да ги мотивирам, тъй като за определени неща се говори (а вече сме говорили) в съответните офиси ", каза той. „Със сигурност мога да ви кажа това това беше единственото правилно нещо. За справедливост към вас че винаги ме подкрепяте с увереност и за последователност по отношение на професионалния път и на живота, който водя ”.
Той обясни на многобройните си последователи, че не е имал "плюс спокойствие, мотивация и енергия да продължавам да обръщам нещо, в което Чувствах, че вече съм дал всичко ».Продължете да се обръщате, за да слушате "никога не е било и няма да бъде моята особеност и да го правя по инерция би ме направило нещастен и дори повече нервен отколкото бях в края на третия сезон ».
Шеф Рубио … В търсене на изгубения вкус
През 2021-2022 г. обаче това е душата на програмата Рубио, в търсене на изгубения вкус . В различните епизоди готвачът Рубио обикаляше дългите и ширините на Далечния изток, за да открие най-автентичната и оригинална местна гастрономическа култура, опознавайки националните ястия, докато се храни и готви с местните жители.
От друга страна, за него готвенето е "инструмент за разговор за култура, на хората “, обясни той. Кулинарното изкуство е „само средство, докато точката на тръгване и точката на пристигане винаги са хора, техния опит, тяхната история, територията ».
Опитът като готвач на Параолимпийските игри в Рио
Сред кулинарните преживявания, които най-много го белязаха, беше през 2016 г. назначаването на а Официален готвач на Casa Italia на Параолимпийските игри в Рио. През същата година той също е номиниран Посланикът на AmnestyInternational за правата на човека „Пиши за права“.
Изоставянето на Discovery през 2021-2022
През 2021-2022 г., въпреки че са провеждали изключително успешни програми, изоставя Дискавъри. По принцип причините за сбогуването не бяха изрично посочени. Говореше се за разногласия с висшето ръководство на мултиплатформата, което не се съгласи с тях донякъде екстремни публични изказвания по въпроси на международната геополитика. „Овладях телевизора от първия момент, правех това, което исках да правя винаги и във всеки случай. Но когато вече не можех да го направя Отстъпих встраниТой беше обявил, без обаче да навлиза по-дълбоко.
Тогава пресслужбата му се погрижи да разсее всякакви съмнения. «Главният готвач Рубио вече е в Газа за започнете период на хуманитарно сътрудничество с италианската неправителствена организация ACS - Асоциация за сътрудничество и солидарност", Беше написано в бележката, публикувана на уебсайта му," от 27 декември 2021-2022 до 10 януари 2021-2022 той е сред действащите лица на проекта Свободен стил в Газа ».
Беше колектив от оператори чиято цел беше да се организира хуманитарни аварийни проекти за да помогне на хората в Газа чрез разпространение съобщения за включване чрез културни и спортни дейности като пързаляне с кънки, цирк, готвене, музика и работилници за обучение по афективност и обмен с жени. A солидарност и доброволна реалност самофинансиране чрез набиране на средства, към което безплатни дарения могат да се изпращат дори онлайн.
"Въпреки че ивицата Газа е арена на войни и бомбардировки", обясняват те в изявлението, "със системни нарушения на правата на човека, хората от Газа търсят всички възможни средства да мечтаят за свободен живот (…) По-специално младите хора са успели да трансформират сценариите за развалини в автентични сцени, на които да поставят своето изкуство, своето съществуване и своето желание ».
Далеч от Instagram, Facebook и чисто What’sApp
През лятото на 2021-2022 г., въпреки че беше много активен и със сигурност имаше голяма медийна тежест (740 000 последователи в Instagram и 770 000 във Facebook), той реши да напълно изоставете социалните медии. „Instagram цензурира моите истории за Палестина и блокира растежа на акаунта ми“, обясни той в публикация. «(…) Моят започва социално неподчинение»На платформите на Марк Зукърбърг. Сбогом Instagram, Facebook и WhatsApp. «Вече не играя в Instagram, премествам всичките си комуникационни дейности в Twitter, Telegram и сайта си chefrubio.it Той продължи.
Темата винаги беше една и съща: l„Окупация на Палестина, тема, на която той посвети - и често с тонове, които също подбуждатомраза към евреите - няколко от публикациите му. „Забраната в сянка засягаше основно моето съдържание срещу окупацията на Палестина“, потвърди готвач Рубио.
След като многократно бях блокиран при докладване от 2021 до 2022 г. и „след като моите публикации бяха премахнати многократно от Instagram, сега идва видимостта на моите истории също беше наказана . Това е неприемлива цензура което нарушава правото на изразяване. Оставям профилите си активни в продължение на седем дни, след което трябва само да щракна върху изтриване на акаунт ». И така го направи.
Неговите „чупещи“ туитове. Често на една и съща тема
Трябва да се каже, че Рубио - което вече описахме как не много дипломатично, меко казано - той не се отказа толкова леко в своите решения: не по-късно от 21 февруари той написа в Twitter:
