Подготовка:
Калории: 271 на порция
ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 6/8 ЧОВЕКА:
600 г обезсолена треска
700 г картофи
600 г зрели домати Сан Марцано
1⁄2 скилидка чесън
1 връзка магданоз
150 г галета
4 супени лъжици зехтин екстра върджин
сол
Метод
Обелете картофите и ги нарежете на клинове, подредете ги на дъното на форма за печене и подправете със супена лъжица олио и сол.
В миксера нарязваме магданоза, чесън, галета и супена лъжица олио и разпределете около една трета върху картофите.
Отстранете кожата и костите от треската и го нарежете на не много големи филийки. Подредете го върху картофите, разпределете върху половината от останалите галета и супена лъжица олио.
Измийте и подсушете доматите. Разрежете ги наполовина по дължина и отстранете пулпата и семената вътре. Подредете ги върху треската с отрязаната страна нагоре, добавете сол и разпределете галетата върху тях.
Залейте с последната лъжица масло и около 100 ml вода e печете при 200 ° C за около 60 минути. Първите 15 минути оставете покрити с алуминий, след това го извадете и го оставете на скара.
Тайно / Съвет
Уникалните ястия са вкусни, балансирани и бързи за приготвяне. Този тиган е истинска комфортна храна, приготвена с няколко прости съставки. Не прекалявайте с дресинга и можете да му се насладите, когато пожелаете.
Всички рецепти на Sano & Leggero
За да се абонирате за Sano & Leggero
