Протеиновите закуски са основно хранене за спортистите. Ако бъдат включени в балансирана диета, те могат да бъдат наистина важни за всички: мъже и жени, млади и стари. Но какво да ядем и колко?
Хранителен прием
«В допълнение към закуската, обяда и вечерята, две закуски не могат да липсват, за да завършите дневния хранителен план. В някои случаи дори три, които да бъдат разделени между средата на сутринта и средата на следобед. Ако определим 70% от енергийния прием на трите основни хранения, междинните закуски ще трябва да покрият останалите 30%.И като говорим за протеинови закуски, ние сме изправени пред съществен избор: домашно приготвени или индустриални? Последните имат предимството да са добре балансирани. Въпреки това, бъдете много внимателни със солта и добавените захари. Продукти като протеинови блокчета имат предимството да бъдат лесни за използване дори в офиса или във фитнеса», обяснява професор Марчелино Монда, директор на Департамента по експериментална медицина и директор на диететика и спортна медицина в Университета на Кампания, „Луиджи Ванвители ”.
Протеин: точното количество
«За да приготвите протеинова закуска у дома, отличен избор е яйчен белтък, очевидно сварен. Като алтернатива брезаола или шунка, сурова или варена, винаги обезмаслена. Ако предпочитате суровото, добре е да изберете сладкото, не много солено, защото трябва да се съобразява количеството сол. Освен това е необходимо да се вземе предвид изчисляването на дневните протеини, които не трябва да надвишават 1.2 грама на килограм телесно тегло. За закуска препоръчвам 60-70 грама брезаола или шунка, евентуално придружени с 20-30 грама хляб. По-добре, ако е пълнозърнест или по друг начин богат на фибри. За тези, които спортуват, протеиновата квота може дори да се повиши до 1,8-2 грама на килограм телесно тегло, но само за много ограничени периоди. Високопротеиновите диети са непрепоръчителни, тъй като водят до метаболитно, както и до претоварване на черния дроб и бъбреците», предупреждава експертът.
Спунтини: Италианците в изследване
Искате ли лека закуска? „Да, но бих искал да намеря здравословни алтернативи на индустриалните продукти на пазара“. Това твърдят 52,94% от интервюираните от Natruly. Испанският стартъп за здравословна храна е провел проучване сред италианци. Очертава се картината на страна, която обича леки закуски между храненията: само 8,42% нямат този навик, докато 45% от интервюираните прибягват до него 1 до 3 пъти на ден.Причините са много: за 39,6% това е да разведрят деня с нещо хубаво, за 30,2% е начин да си починат от работата. 37,3% смятат похапването за здравословен навик.
