След водата, това е най-популярната напитка в света: почти 1,6 милиарда чаши кафе се консумират всеки ден. Наистина изумителен брой, който покрива почти всяко кътче на планетата. Още по-изненадващ е фактът, че страната, в която се консумира най-много, е Финландия, с 12 кг годишно на глава от населението. Докато най-малко се консумира Пуерто Рико, с 400 грама кафе на човек.
Едва на дванадесето място в класацията е Италия, с 5,9 кг кафе на глава от населението, след Швейцария, Канада, Дания и Австрия.
Кога е най-добре да се пие кафе
Дори ако за мнозина денят наистина започва с чаша добро кафе, за да се увеличат максимално неговите енергизиращи ефекти, най-доброто време за пиене може да не съвпада със събуждането. Според науката най-доброто време за пиене на кафе е между 9:30 и 11:30 сутринта. Това се подкрепя от невронауката и хронофармакологията, клон на медицината, който свързва приема на наркотици или психоактивни вещества с развитието на нашия естествен биологичен часовник.
Някои хора също обичат да пият кафе преди тренировка, за да имат допълнителна енергия. Всъщност не е лоша идея. Ефектът от кафето се усеща доста скоро след изпиването му. Ето защо, изпиването на чаша половин час преди тренировка може да помогне за устойчивост на усилие.
Любопитство за кафето
Знаете ли защо се казва кафе? Около 1000 г. някои арабски търговци донесоха кафеени зърна от пътуванията си в Африка, от които направиха вълнуваща напитка чрез варене и я нарекоха qahwa („вълнуващо“). От тук до турската дума kahve и италианската кафе крачката беше кратка. Но има и такива, които твърдят, че името всъщност произлиза от Кафа, регион на Етиопия, където расте спонтанно.
Въпреки това, кафето се разпространява в Европа едва през 17-ти век под временното наименование „арабско вино“ и първоначално е заклеймено от Църквата като „дяволската напитка“ поради стимулиращите си свойства.
Любопитство: композиторът Йохан Себастиан Бах харесва кафето толкова много, че му посвещава кантата – Kaffeekantate – изпълнена в Лайпциг между 1732 и 1735 г.
Как се прави добро кафе
Има привържениците на мока, но досега има толкова много, които са преминали към по-практичните, бързи и многофункционални кафе машини, които го приготвят за малко повече от минута, като се започне от готови и пакетирани шушулки или от прясно смлени кафеени зърна.
И всъщност има различни видове: от специфични за тези, които обичат кафето на капка, до такива, които освен тази напитка могат да приготвят и различни видове чай и запарки, минавайки през тези с допълнителни аксесоари за получаване на капучино с кремообразна и кадифена пяна точно като тези в баровете.
Но има и такива, които комуникират с модерни гласови асистенти, които се настройват дистанционно и предупреждават, когато капсулите свършват, и такива, които могат да бъдат програмирани да намират димящо горещо кафе в предварително зададен час. В галерията по-горе ще намерите най-новите и компактни.
