Нарича се слънчевият витамин и има причина за това: Витамин D се произвежда от кожата, когато е изложена на ултравиолетови лъчи. Ние усвояваме от храната само 10-20 процента от необходимото, останалото е на пленер.
Това означава Не бихме ли могли да имаме достатъчно след месеци, прекарани у дома поради пандемията? Не е за изключване. Но средствата за защита са налице и минават през балкона, четири стъпала и масата, дори преди аптечните гишета.
Добавката е много популярна: повече от 12 процента от италианците го използват, според Обсерваторията за употребата на лекарства (данни 2021-2022). Потреблението не винаги е оправдано, дотолкова, че наскоро Италианската агенция по лекарствата (Aifa) определи ограничения за възстановяване на разходите.
Фактът е, от 2000 г. изследванията за ролята на витамин D започнаха да се разширяват бързо. Гурутата за борба със стареенето, за евтини обещания за ограничаване на времето, започнаха да се застъпват за интеграцията и в западните страни добавките се превърнаха в нещо като панацея за всеки проблем.
Хората започнаха да купуват флакони с надеждата да избегнат нещо от сърдечни заболявания до рак.
Необходима е яснота. Нека направим равносметка на витамин D, който всъщност е хормон, въз основа на позициите на научната общност, а също и на нейните съмнения.
Каква е ролята на витамин D?
Това е нещо като проводник на нашия скелет: позволява усвояването на калция и фиксирането му в костите. При новородените е от съществено значение, защото предотвратява рахит, а при възрастни костна чупливост.
Въз основа на текущите проучвания, които трябва да бъдат задълбочени, може да има и противовъзпалително действие и поддържаме нашата имунна система, както е потвърдено от преглед на 20 проучвания за периода 2021-2022.
Е тя би защитила мозъка по време на стареенето, според изследователи от Тринити Колидж в Дъблин, които са анализирали данните на около четири хиляди ирландци: изследването предполага, че дефицитът благоприятства развитието на депресия.
Има ли връзка между Covid-19 и дефицита на витамини?
Има данни, които показват, че пациентите, хоспитализирани в остра фаза за усложнения от Covid-19, имат ниски нива на витамин D, но е рано да се правят изводи.
Със сигурност при възрастните хора, най-засегнатите от инфекцията, веществото липсва, следователно не е лесно да се установи корелация. Вярно е също така, че публикациите през последните 30 години подчертават връзката между витамина и нашите защитни сили.
Да приемате добавки или не?
Идеалното е лекарят да препоръча приема и вида на добавките. Струва си да поговорите за това, ако прекарвате много малко време на слънце.
С възрастта тогава кожата става по-малко добра в синтеза на витамин D: изчислено е, че само една четвърт от него се генерира след 65-годишна възраст в сравнение с 20 години.
Най-честата форма на употреба е холекалциферол, молекула, обикновено предписвана под формата на капки или флакони.
Какви са рисковете от „направи си сам“?
Прекомерните дози витамин D могат да доведат до хиперкалциемия, състояние, при което твърде много калций се натрупва в кръвта, с риск от камъни в бъбреците.
Не само. Проучване от август миналата година (публикувано в списание Jama) установи, че приемането на големи количества витамин D може дори да влоши костната плътност.
При микроелементите и хормоните идеята, че „повече е по-добре“, не важи.
Кой има право на червената рецепта?
Витамин D се поема от здравната система за възрастни хора в домовете за пенсионери, за бременни и кърмещи жени, за пациенти с остеопороза и остеопатия, която все още не се лекува.
И за тези, които имат недостиг на дозата за оценка на нивото на витамин D в кръвта, тест, препоръчан за целиакия например, защото това е състояние, което може да доведе до малабсорбция.
Защо се нуждаем от повече внимание на костите в менопаузата?
Сред пациентите состеопороза, болестта, която прави костите крехки, осем от десет принадлежат на жени. Жените са по-изложени, защото често имат по-ниска костна маса по конституция и защо костният метаболизъм се променя с намаляването на естрогена в менопаузата.
Колко да се излагате на слънце?
Процесът на получаване на витамин D изисква UVB лъчи, вид ултравиолетово лъчение, абсорбирано главно от клетките на епидермиса.
За това би било необходимо (голата) кожа на лицето, ръцете и краката да се излага на светлина в продължение на 15-20 минути поне три пъти седмично.
Със застудяването е по-трудно, карантината Covid-19 може да го е предотвратила. Отсега нататък трябва да се пълните, на прозореца, на балкона, като ходите в границите, разрешени от наредбите.
В какви храни се съдържа?
Витамин D се съхранява главно в яйчен жълтък, сьомга, риба меч, скумрия, херинга, сардини и риба тон, както пресни, така и консервирани. Също млечен продукт имат определено съдържание на витамин D.
И това е в изобилие в сушени гъби шийтаке, видове, типични за ориенталската кухня, но които също се намират лесно в Европа, изучавани освен всичко друго в областта на онкологията.
Ами обогатените храни?
Индустрията предлага серия храни, допълнени с витамин D: от соеви напитки до зърнени закуски. Според редица проучвания това са отлични източници.
Елиана Лиота е журналист, писател и писател на науката.
Научният преглед на статията е на Мария Луиза Бранди, редовен професор по ендокринология в Университета във Флоренция и президент на Firmo, италианската фондация за изследване на костните заболявания.
Всички статии на Елиана Лиота
