Подготовка:
Калории: 437 до пиадина
СЪСТАВКИ ЗА 4 ПИАДИН:
4 опаковки (около 300 g)
400 г пиле
300 г чушки
300 г зрели чери домати
150 г лук
25 г захар
4 супени лъжици ябълков оцет
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
люта чушка на вкус
щипка кимион
сол
Метод
Пригответе пикантния сладко-кисел сос домати: нарежете доматите на малки парченца и ги сложете в тенджера заедно с 30 г нарязан лук, захар, олио и оцет.
Нагласете вкуса на лют червен пипер и варете на слаб огън за около 30-40 минути, като разбърквате от време на време, докато получите вид компот. Изключете и оставете да се охлади.
Нарежете пиле, лук и чушки на ивици. След това загрейте добре чиния, без да добавяте подправки, варете чушките 6-7 минути, след това добавете лука и продължете да готвите още 7-8 минути, като често разбърквате.
Накрая добавете пилето, подправете със сол и подправете с кимион. Гответе, като разбърквате от време на време, докато месото се сготви.
Загрейте обвивките в тиган от двете страни след това ги напълнете с пилето и чушките и отгоре с лютия сос. Навийте пиадината и сервирайте гореща.
Всички рецепти на Sano & Leggero
За да се абонирате за Sano & Leggero
