Сушените или дехидратирани сливи са най-известни като естествено средство за лечение на запек. Но ново проучване на изследователи от Пенсилванския държавен университет установи, че ежедневната консумация на сини сливи запазва минералната плътност на тазобедрената кост (BMD) и предпазва от повишен риск от фрактури при жени в постменопауза.
Резултатите от проучването бяха представени наскоро на Световния конгрес по остеопороза, остеоартрит и мускулно-скелетни заболявания, водещата клинична конференция за здравето на костите, ставите и мускулите.
Сини сливи, остеопороза и менопауза
Известно е, че костната минерална плътност (КМП) намалява бързо след менопаузата и жените на възраст над 50 години са по-склонни да получат фрактури на бедрената кост, което обикновено води до хоспитализация, намалено качество на живот, загуба на независимост. Правилният начин на живот, който включва здравословна диета, редовно движение (поне 30 минути ходене на ден) и периодични медицински прегледи, играят основна роля за запазване на здравето на костите и по-добро качество на живот в напреднала възраст.
Но сега това проучване е първото изследване, демонстриращо благоприятния ефект от консумацията на сини сливи върху КМП на тазобедрената става и сочи сините сливи като хранителна терапевтична възможност за защита на здравето на костите.
Колко сини сливи са ви необходими на ден
„Вълнуващо е, че данните от нашето голямо проучване върху извадка от жени в постменопауза показаха, че консумацията на 5-6 сини сливи на ден демонстрира ползата от предпазване от загуба на костна тъкан в бедрото“, казва главният изследовател Мери Джейн Де Соуза, д-р , FACSM, заслужил професор, Пенсилвански държавен университет.
«Нашите данни подкрепят консумацията на сини сливи за предпазване на бедрото от загуба на кост след менопаузата. Наистина, тези данни могат да бъдат особено ценни за жени в постменопауза, които не могат да приемат лекарствена терапия за борба със загубата на костна маса и се нуждаят от алтернативно решение.“
Дори предишни клинични проучвания при жени след менопауза показаха обещаващите ефекти, които ежедневната консумация на сини сливи може да има върху предотвратяването на загуба на костна маса.
Витамин К, манган и полифеноли: съкровищница на здравето
«Калифорнийските сини сливи, с високо съдържание на витамин К и източник на манган, хранителни вещества, които поддържат нормалните кости, също така съдържат полифеноли, които действат като уловители на свободните радикали, потискайки скоростта на загуба на костна маса», казва Анамария Аквавива , диетолог и нутриционист за California Prune Board в Италия. „Порция от 50-100 g на ден калифорнийски сини сливи е доказано полезна за забавяне на костната загуба, значително увеличаване на минералната плътност, като по този начин намалява риска от остеопоротични фрактури. Огромна научна литература демонстрира положителни ефекти върху жени с остеопения в менопауза, а последните проучвания показват положителни ефекти и при мъже с остеопения. В този контекст си струва да продължим да изследваме ролята на консумацията на сушени сини сливи и здравето на костите" .
Студиото
Това ново проучване представлява крайъгълен камък в изследванията на сините сливи, тъй като е най-голямото клинично проучване до момента, включващо 235 жени след менопауза.Резултатите показват, че жените, които консумират 50 грама сини сливи (5-6 сини сливи) на ден в продължение на една година, поддържат КМП на тазобедрената става, докато тези, които не ядат сини сливи (контролна група), губят костна маса, значително в бедрото. Освен това рискът от фрактури на бедрената кост се е увеличил в контролната група в сравнение с ядещите сини сливи, които са били защитени от всеки повишен риск от фрактури.
Сушени сливи, толкова много начини да ги консумирате
„Шепа сини сливи могат лесно да бъдат добавени към начина на живот на човек“, казва Андреа Н. Джанколи, MPH, RD, съветник по храненето към California Prune Board. „Дехидратираните сини сливи могат да се комбинират с много вкусове и текстури и са идеални за персонализирани хранителни планове. Могат да се използват в салати, смутита, солени ястия. Естествено сладкият вкус на сините сливи ги прави универсална съставка или удобна закуска за всеки."
По-малко от 100 калории на порция
По-малко от 100 калории на порция, калифорнийските сини сливи са богати на хранителни вещества плодове, които съдържат голямо количество витамини и хранителни вещества, за които е известно, че са от полза за структурата и функцията на костите: бор, калий, мед и витамин К. Те също са богати във фенолни съединения, които действат като антиоксиданти. Оценени по целия свят, калифорнийските сини сливи са винаги в сезона, не изискват охлаждане и са достъпна, питателна закуска за благополучието на всеки.
Други източници:
1. Damani, J J., De Souza, M.J., VanEvery, H.L., Strock, N.C.A., & Rogers, C.J. (2022). Ролята на сините сливи в модулирането на възпалителните пътища за подобряване на здравето на костите при жени в постменопауза. Напредък в храненето. https://doi.org/10.1093/advances/nmab162
2. Де Соуза, М. Дж. (2022 г., 24-26 март). Сините сливи запазват костната минерална плътност на тазобедрената става и риска от FRAX в 12-месечно рандомизирано контролирано проучване при жени в постменопауза: Изследването на сините сливи [Абстракт
презентация]. Световен конгрес по остеопороза, остеоартрит и мускулно-скелетни заболявания, онлайн. https://virtual.wco-iof-esceo.org/.
3. Бахрам Арджманди, Кели Джордж, Лорън Ормсби, Неда Ахаван, Джоузеф Муньос, Елизабет Фоли, Шалом Сибърт, Краткосрочните ефекти на сините сливи за предотвратяване на възпаление и подобряване на индексите на здравето на костите при мъже с остеопения, Текущи развития в храненето, том 4, бр. Допълнение_2, юни 2020 г., страница 5
4. Jonnatan Fajardo, Danielle Gaffen, Ashley Eisner, Mark Kern, Shirin Hooshmand, Ефекти от сушени сливи (сини сливи) върху плътността и здравината на костите при мъжете, Current Developments in Nutrition, том 4, издание Supplement_2, юни 2020 г., страница 21
