Заключването беше труден момент за всички, който дълбоко промени революцията в начина на живот на италианците, но не и без да го обогати с някои добри навици. Според изследване на Doxa / Unionfood Observatory,9 от 10 италианци (96%) не са загубили здравословния навик да закусват редовно. Не само.
хСпоред резултатите от проучването, проведено през май 2021-2022 г. върху извадка от хиляда души, представител на италианското население, и представено на iocominciobene.it, онлайн пространството, посветено на кампанията, по време на блокирането мнозина промениха своя подход до първото хранене за деня, откривайки красотата на бавността и споделяйки със семейството или партньора си.
Добрите намерения на италианците
Добрите навици, въведени през пролетта, станаха много добри намерения да се поддържат дори с пристигането на топлина. 1 от 3 италианци обещават да продължат да консумират първото хранене за деня спокойно, 30% да не пропускат закуската и 29% да го консумират в компания и го споделете с близките си. Освен това 17% от анкетираните заявяват, че това лято ще консумират повече плодове за закуска и ще донесат богато и балансирано меню на масата.
Основно хранене
Положителна новина за експертите, които отново подчертават важността на това хранене, за да започне добре деня. «Закуската представлява решаващ момент от хранителна гледна точка и поради тази причина тя трябва да е пълноценна не само в течности и твърди храни, но и по отношение на макронутриенти, а именно въглехидрати, протеини и мазнини. Със закуска възстановяваме консумациите през нощта, избягвайки всички онези типични нарушения на дехидратацията и хипогликемията като умора, главоболие, дразнене и подготвяме тялото за ангажиментите през деня, независимо дали са физически или психически, "обяснява Микеланджело Джампиетро, специалист по спортна медицина и наука за храните и професор в Католическия университет на Свещеното сърце в Рим.
Лятна закуска
Но как да закусваме през лятото? Зелена светлина към правилния микс от сложни въглехидрати и прости захари, като препечен хляб или пълнозърнести сухари със сладко, мед или сметана, която да се редува през деня с бисквити или печен продукт. Мляко, което да се консумира дори прясно в най-горещите дни, или кисело мляко, придружаващо зърнени закуски или мюсли, и плодове никога не трябва да липсват. Вместо това, за тези, които предпочитат пикантна закуска, ние добавяме към менюто меко сварено яйце с шунка.
