Време за подготовка:
Калории: 131 Kcal на порция
СЪСТАВКИ ЗА 4 ЧОВЕКА:
600 г чушки
200 мл доматен сос
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
стрък пресен магданоз
сол и черен пипер
Метод
Печете чушките във фурната при максимална температура за около 20-30 минути, докато кожата е добре препечена. Извадете ги от фурната и оставете ги да се охладят в хартиена торбичка, за да можем да ги обелим по-добре.
След като кората и семената са отстранени, поставете филийките чушки в блендера заедно с доматения сос и олиото. Сол и черен пипер, ако е необходимо.
Смесете до желаната консистенция, разделете на чинии за сервиране, добавете нарязан пресен магданоз и сервирайте.
Тайно / Съвет
Витамините А и С са съкровището на това ястие. Чушките и доматите са изключителна комбинация за запълване на тези вещества. Те противодействат на свободните радикали и насърчават синтеза на колаген, осигурявайки еластичността на кожата, която е подложена на тест след лятото.
И накрая, ликопен в домати и чушки, подпомаган от витамин Е и полифенолите на екстра върджин зехтина, той действа, като възпрепятства окисляването на холестеролните плаки, като помага за защита срещу инсулт и инфаркт.
Всички рецепти на Sano & Leggero
За да се абонирате за Sano & Leggero
