Пражки шунка и шишчета от шампион: бърза и лесна рецепта

Съдържание

Метод
Тайно / Съвет

Готвене и рецепти

Подготовка: 30 минути
Калории: 175 Kcal на порция

СЪСТАВКИ ЗА 4 ЧОВЕКА:
2 филийки пражка шунка с дебелина около 2-3 мм (250 г)
16 гъби (около 250 г)
1 скилидка чесън
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
30 мл бяло вино
сол
черен пипер

Метод

Почистете добре гъбите премахване на цялата земя. В тиган загрейте олиото със скилидката чесън, след това добавете гъбите, добавете сол и гответе 5 минути. Добавете бялото вино и продължете да готвите още 5 минути. Изключете и оставете да се охлади.

Навийте филийките шунка на Прага и направи 16 малки ролки. Оформете шишчетата, като редувате две рула шунка с две гъби.

Загрейте чиния и изпечете шишчетата на скара за 1-2 минути, като ги обърнете по средата на готвенето. Сервирайте със смлян черен пипер.

Тайно / Съвет

В тази рецепта намираме a смес от животински (шунка) и растителни (гъби) протеини.

За да бъде зеленчук, шампионът носи доста голямо количество протеин, въпреки че не разполага с пълния спектър от основни аминокиселини, които трябва да присъстват в балансираната диета.

Освен това гъбите са основният растителен източник на витамин D и следователно от особено значение в този период от годината, характеризиращ се с лошо излагане на слънчева светлина.