Подготовка:
Калории: 440 Kcal на човек.
СЪСТАВКИ ЗА 4 ЧОВЕКА:
150 g бисквити с ниско съдържание на мазнини (като Pavesini)
100 г пудра захар
450 г извара
200 г ягоди
200 г плодове
ментови листа за украса
Метод
Смесете рикотата със захарта в купа. Пасирайте ягодите за няколко секунди. В този момент намокрете бисквитите в ягодовия сок и започнете да пълните чашите, както следва: бисквити, крем от рикота, горски плодове.
Продължете до ръба на очилата. Завършете, като украсите с горски плодове и няколко листа от прясна мента. И накрая, приберете в хладилника за половин час, преди да му се насладите.
Тайно / Съвет
Рикотата е млечен продукт (не сирене, защото не произлиза от коагулацията на казеин), отличен източник на калций (ценен минерал за здравето на костите), фосфор, витамин А и протеини с висока биологична стойност, като суроватъчни протеини, лесно се усвояват и действат при обновяване на мускулната маса.
Енергийният прием на рикота, идеален за диета, варира в зависимост от млякото, от което е произведено: най-слабото е това на крава.
Всички рецепти на Sano & Leggero
За да се абонирате за Sano & Leggero
