виж
Говореше се много за възпаление по отношение на Covid 19
Пламва в белите дробове, в кръвоносните съдове. Обикновено живеем с възпаление. Междувременно това е език, начин, по който имунната система реагира в присъствието на зародиш или рана, призовавайки армия от бели кръвни клетки, за да ни защити.
Но ако острото възпаление не отшуми в определен момент, тогава да, това е проблем. Това се случва и при хронично възпаление, което не е кол, а слаб пламък под жаравата. Безшумен, без симптоми, той се разпространява от една тъкан в друга.
хТой е свързан с изминалите години и с редица проблеми: от рак до атеросклероза, от Алцхаймер до диабет. Явлението е определено като възпаление от учения Клаудио Франчески и е сред най-акредитираните теории за стареенето (от лудостта на английските термини възпаление и стареене, възпаление и стареене).
Алберто Мантовани, научен директор на Университетската болница Хуманитас, също говори за това в своята новоиздадена книга, Вътрешният огън. Имунната система и произходът на болестите (Мондадори), предлагам преглед на терапевтичните стратегии.
Какви са причините за възпалението? Изминаването на годините взема своето участие: имунната система губи подутини и се натрупват стари, застаряващи клетки, които произвеждат възпалителни медиатори.
Но начинът на живот също оказва влияние, независимо от възрастта. Пушенето и излишъкът от алкохол са токсични. Твърде много калории и някои хранителни съставки, като хидрогенирани мазнини, хвърлят имунния баланс върху топката.
Изходът? Често е достатъчно да подобрите диетата си и да започнете да спортувате да хвърля вода върху жаравата. Нека бъдем ясни: говоря за стратегии за хронични възпалителни състояния, а не за излекуване от Sars-Cov-2.
Списъкът на Харвард
Медицинското училище в Харвард идентифицира шест храни и категории храни с противовъзпалително действие: домати; портокали и червени плодове; екстра върджин зехтин; ядки; зелени листни зеленчуци; тлъста риба.Изборът пада върху тези супер храни по три причини: те са свързани с намаляването на маркерите за възпаление; при популационни проучвания те са свързани с по-нисък риск от заболявания, като сърдечно-съдови заболявания; някои от техните съединения показват антиоксидантни способности в лабораторни експерименти.
Средиземноморската диета
Тавата, на която да сервирате шестте супер храни, е противовъзпалителният режим par excellence, средиземноморската диета, стилът, на който светът ни завижда. Неговите стълбове включват плодове и зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, зехтин екстра върджин за подправка, риба. Малко месо, за предпочитане бяло, умерена консумация на яйца и сирена. Диетата на Mare nostrum също осигурява прерогатив на растителното царство, фибрите, които ние не усвояваме, но което кара приятелските бактерии да се размножават в общността, наречена микробиота. Ако опасните микроби преобладават, червата могат да се превърнат в огнище на възпаление. Добрите микроби също харесват устойчиво нишесте, тоест онази част от несмилаемо нишесте, която се образува, например, когато готвените нишестета се охлаждат: варени картофи със стайна температура, панзанела или оризова салата.
На тези храни казвате много Не
Пет вида храни, които трябва да се ограничат, тъй като те несъмнено ускоряват възпалителните процеси: пържени храни, сладки газирани напитки, рафинирани въглехидрати, свинска мас и маргарини, преработени меса като сушени меса и колбаси. В съвсем скорошно проучване върху мишки изследователите установиха, че имунната система на животните реагира на диета, основана на нездравословна храна, с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на мазнини, калории и захар, сякаш реагира на бактериална инфекция. В имунните клетки ще има вид сензор за нездравословна храна, което признава нарушаващите храни като опасни. Вредните мазнини дори предизвикват възпаление на невроните, с дългосрочни последици за функционирането на мозъка.
Елиана Лиота е журналист, писател и писател на науката.
Всички статии на Елиана Лиота
1/
