Благодарение на лошото време, което пада върху Италия и трябва да останете у дома насила, вечерите на дивана се умножават и често се прекарват, отпивайки добре чаша вино.
С дъжда и студа в наши дни идеалният избор се пада на червено, по-добре, ако е пълноценно и със страхотна личност. Ние избрахме10 бутилки, които да опитате.
Barbera d'Asti
Преди всичко трябва да се каже, че се казва Барбера, всъщност това е женско име и че идва от Пиемонт. Областите, в които се отглежда това вино, са тези на Nizza, d'Asti и Oltrepò Pavese, но само Barbera d'Asti е 90% чист.
Сред всички винарни в района ние избрахме Barbera d’Asti DOCG Superiore Vigne Vecchie 2016, характеризиращ се с рубиненочервен цвят, той е мек, но много устойчив.
Кианти
Тосканското вино par excellence идва от районите на Флоренция, Сиена, Арецо, Пиза, Пистоя и Прато. Характеризира се със здрава структура и е идеален за месни ястия. Гроздето, което изгражда Кианти, е предимно санджовезе, с добавки на друго грозде, които варират в различните изби.
The Chianti Classico docg Grand Selection Vineyard Contessa Luisa 2016 на Вила Calcinaia е отличен представител на тази категория вина, благодарение на своята чистота.
Амароне
Amarone е символичното вино на Венето, известно с високото си алкохолно съдържание и интензивен вкус. Легендата разказва, че създаването на Amarone дължим на разсейването на фермер, забравил някои бъчви Recioto, оставяйки го да ферментира повече, отколкото трябва.
представителят на района еAmarone della Valpolicella Classico Aldegheri което се произвежда изключително от лозя на хълмове, чиито най-добри гроздове след прибиране на реколтата се оставят да изсъхнат на стелажи. Преди наливането се отлежава дълго време в дъбови бъчви и след това в бутилката в подземните изби.
Лагрейн
Това вино идва от районите на Северна Италия, за да бъдем точни от Болцано, лозите се нуждаят от варовито-глинеста почва, за да дадат живот на този нектар.
Има страхотен характер и се счита за едно от водещите вина на Трентино-Алто Адидже, като бутилка избрахме Lagrein Taber Kellerei Reserve, Bolzen.
Примитивен
Апулското вино от Адриатическото крайбрежие е известно с интензивния си цвят и плодовия си вкус със силно присъствие на танини. Голямата доза захар, присъстваща в плодовете, го прави мек и кръгъл.
The Резерват Primitivo Gioia del Colle от фермата Pietraventosa може да е идеалната бутилка за подхода на това вино. Богат и кадифен, той придружава елегантно ежедневната трапеза, приятните моменти с приятели или вечерите, прекарани в компанията на добра книга.
Сира
Това е лоза със спорен произход: някои твърдят, че идва от Франция, някои от Близкия изток, а други вместо това, че е сицилианска.
Днес се отглежда основно в Тоскана, Сицилия и Лацио и именно от този регион идва избраната бутилка: IGT Shirazo 2021-2022 от Casale del Giglio. Вино, достъпно за всички за цената, но с високо качество.
Санджовезе
Това е един от най-широко разпространените сортове грозде в Италия, от север на юг, и един от най-важните и защото често се среща в други вина.
В Тоскана, в Марема, за да бъдем точни, то е родено от избора на едно лозе, най-високият израз на сорта грозде Sangiovese Мадречърч на Кантина Теренци, пълноценно вино, което събира и онези, които не обичат този вид вино, често носител на национални и международни награди.
Ламбруско
Пенливо вино от емилийски произход, което мнозина определят като пенливо вино за механа, малцина знаят, че в действителност има много фини и много качествени бутилки. Перфектно представен е DOC Концерт на Lambrusco Reggiano от изба Medici Ermete, сухо, но в същото време плодово, кръгло и прясно вино.
Етна Росо
Сицилианско вино, по-точно от Катания, със силен вкус и аромат. Pietrodolce Etna Rosso Doc Contrada Santo Spirito 2021-2022, това е вино, което се ражда между Solicchiata и Passopisciaro, в северната част на Етна, и което се характеризира с високо съдържание на алкохол и интензивност на вкуса.
Виното на Милано
В ломбардските хълмове, точно извън града, се ражда важно вино за региона: Франко Рикарди от винарната Nettore dei Santi. Тихо и сухо вино, направено от грозде Мерло, Каберне и Совиньон в контекста на предвидените от деноминацията типологии, с интензивен, но плодов аромат.
