Пътувайте от север на юг, като просто отпивате a добра чаша вино, това е не само възможно, но и опит, който трябва да се изпробва. НА вина всъщност те разказват много за територията, където са родени, гроздето и лозята често са характерни за определени райони и уникалните вкусове и миризми.
Бели вина
Дори лятото да свърши, не трябва да слагаме белите в избата до следващата година. Суровите риби, приготвени през цялата година, са много популярни на италианските трапези, с които добрата чаша бяло е задължителна.
La Falanghina Serrocielo от Феуди ди Сан Грегорио това е леко, младо бяло вино, идеално за съчетание с паста със зеленчуци или марекалдо. Il Maso Toresella Bianco Cuvée di Cavit се ражда от лозята на совиньон блан, шардоне, гевюрцтраминер и ризлинг, структурирано бяло, което да се комбинира със сурово ястие.
Първото нещо, което забелязвате за Флора Шардоне от Гирлан това несъмнено е етикетът, забавен и остроумен, тогава разбирате, че 2021-2022 е интересно вино с интензивен вкус.
Звездното Верментино на Лопата, идва от остров Нураги: Сардиния и носи в себе си своя особен дух, би могло да се определи като „питейно“ вино, но интензивният послевкус ни кара да разберем високото качество. От друг остров, Сицилия, идва Тимей на Баглио ди Пиането свежо и балансирано вино.
Мехурчетата
Празниците наближават и италианските мехурчета са готови. Ферари е име, което в общото въображение се свързва с моменти на празнуване, Ferrari Maximum Blanc de Blancs има свеж вкус на страхотен финес, прави глътката привлекателна и удовлетворяваща. Дългият завършек придава нюанси на цитрусови и минерални усещания и го прави идеален да се комбинира с проста, но отлична моцарела.
Franciacorta от Берлуки linea 61 Nature 2013 е вино, с което може да се гордее, защото идеално олицетворява територията. Гроздето, от което се ражда природата на Franciacorta Berlucchi '61, произхожда от 20-годишни лозя, собственост, поради което е напълно узряло, за да даде "грозде Millesimato", отгледано с много висока плътност и проведено в съответствие с агрономичните правила, които зачитат околната среда.
Пенливото вино Doc Bosca е изключително сухо пенливо вино, направено от грозде Шардоне и Пино, с нотки на ябълка и тропически плодове.
Скъпоценна и особена е Cuvée Prestige 42 от Ca 'del Bosco, Franciacorta вдъхновява и учи с любов.
Брилянтната идея на Монтелвини трябваше да създаде неподражаемо вино също в естетиката му: характеристиката на Prosecco Extra Brut Night Glowing е да свети през нощта благодарение на етикета.
Червените
Да седиш пред камина и да гледаш как листата падат от дърветата с хубава чаша наситено червено вино е едно от удоволствията на мнозина. Бароло от 2015 г. на Маркизи на Бароло може да е идеалният избор да прекарате приятна вечер, отпивайки с малко внимание фино вино, с пълен и елегантен вкус, с обвиващи и меки танини.
Тези, които обичат Кианти, могат да обичат само "Вила Calcinaia Chianti Classico Riserva DOCG" е червено вино, неподвижно и сухо, винифицирано от грозде Санджовезе.
Слизайки малко по-надолу в Тоскана попадаме на винарната Бионди Санти име, което трябва да знаете, защото "изобретателите" на Брунело ди Монталчино и абсолютни царе на това вино. Нектарът, който празнува 25 години от Montefalco Sagrantino DOCG на Arnaldo Caprai, е идеален за комбиниране с печено и агнешко на скара, черен трюфел, дивеч.
Бориджано де Il Borro това е тосканското червено, което не очаквате, да се сервира прясно, идеално е за аперитив или за супи. Първото нещо, което забелязвате за Tancredi 2016 от Донафугата е етикетът, проектиран от стилистите на Dolce & Gabbana, вторият е силната личност и страст, характерни за страната на произход.
Лабиринтът Amarone della Valpolicella Limited Edition от Великден е ограничено и номерирано издание от 7000 бутилки на Amarone Famiglia Easter 2013 е проектирано от Giorgia Fincato, млад художник, вече признат, вдъхновен от името на бутилката. В устата е топло, балансирано, с меки танини и изсъхващи нотки на финала.
Тези, които искат да се съсредоточат върху класиката, ще изберат Amarone di Tommasi, виното е тихо, интензивно червено, в което се намират всички характеристики на тази смес, потвърждавайки традицията на най-високото качество на Винарска изба Tommasi.
